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三月三，生轩辕
4月14日农历三月三是中国多个民族的传统节日，亦称“上巳节”。古代上巳节会举行“祓除畔浴”活动，人们结伴去水边举行祭礼，洗濯去垢，消除不祥，叫“祓禊”。此后又增加了祭祀宴饮、曲水流觞、郊外游春等内容。
还有一说法是上巳节起源于纪念轩辕黄帝的节日，“二月二，龙抬头；三月三，生轩辕”。传说“三月三”是轩辕黄帝诞辰日，自春秋战国以来，炎黄子孙祭拜先祖黄帝的仪式逐渐兴盛，唐代以后渐成规制，延续千年。
广西壮族自治区把“三月三”定为法定传统假日，在每年农历的“三月三”，广西各地的人民都会举行歌圩庆祝这个盛大的节日。
三月三，吃鸡蛋
湖北湖南两地一直都有“三月三，吃鸡蛋”的说法，三月三吃鸡蛋的说法是吃了地菜煮鸡蛋就不会头痛。
相传在楚地，人们因为风吹雨打，头痛病很常见。三月初三，神农路过云梦泽（孝感），见乡民头疼难耐，他找来野鸡蛋和地菜，煮给人们充饥，乡民们吃了以后，头不痛了。“三月三，吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗也延续至今。
地菜又叫荠菜，味甘，性平，入肝、脾、肾经，具有清。热解毒、利尿通淋、止血明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。现还用于治疗高血压。荠菜煮鸡蛋可以祛风湿、清火，而且还可预防春瘟，即一些流行性疾病，如流行感冒、流脑等。
荠菜煮鸡蛋的方法是：将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放些水，加进要煮的鸡蛋（连壳煮）。鸡蛋熟后，用汤勺把蛋壳敲破些再煮一会，荠菜的清香就煮进鸡蛋了。
荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。体质虚寒者、便溏者不宜食用荠菜。
三月三各民族习俗
1、汉族
汉族过三月三，除了祭祀之外，后期陆续发展为河畔嬉戏、男女相会、插柳赏花等民俗活动。同时这个节日也是男男女女出游踏青的日子，亦被称为中国的情人节，女儿节。
2、壮族
壮族过三月三大多是赶歌圩，搭歌棚，举办歌会，青年男女们对歌、碰蛋、抛绣球。相传三月三这一天还是为纪念壮族歌仙刘三姐而形成的节日，故又称歌仙节。
3、苗族
三月三是苗族的情人节，这一天苗族姑娘穿着盛装，来到一个固定的地方展示她们的美丽。小伙子们也等着这一天，他们有机会认识很多姑娘，和她们对歌，载歌载舞、谈情说爱。
4、黎族
每年的“三月三”，正当山花烂漫、红棉争艳、槟榔飘香的时候，黎族男女便会穿上盛装，带着山兰米酒、竹筒饭和粽子，聚集一起祭祀始祖。
5、瑶族
瑶族三月三为“干巴节”，干巴节是瑶族集体渔猎的节日。这天天刚亮，瑶族成年男子手持弓弩、火枪，带上粑粑于破晓时踏上捕鱼打猎征途，留下的妇女便在家杀鸡、宰鸭，做糯米饭，备办丰盛的节日食物。
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