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雨生百谷夏将至
2020/4/19 发布者:名实医药 浏览次数:2594
四时田园杂兴
【宋】范成大
谷雨如丝复似尘,煮瓶浮蜡正尝新。
牡丹破萼樱桃熟,未许飞花减却春。

谷雨

谷雨,二十四节气的第六个节气,也是春季最后一个节气。

   《中国天文年历》显示,4月19日22时45分将迎来春季的最后一个节气“谷雨”。谷雨将“谷”和“雨”联系起来,蕴涵着“雨生百谷”之意。此时节,春天即将走到尾声,气温回升快,雨水无声地浸润在谷物上,正是庄稼生长的最佳时节,万物将展现出蓬勃生长的姿态。


特征

中国古代将谷雨分为“三候”:“一候萍始生;二候鸣鸠拂其羽;三候戴胜降于桑”。谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟便开始提醒人们播种了,然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

     谷雨时节很明显的气候特征就是降水明显增多。长江中下游、江南一带,则明显多雨,或伴有局地暴雨、大暴雨。


风俗

 食香椿

     谷雨时节,北方有食香椿的习俗。俗语有“雨前椿芽嫩如丝”,古人有“食之竟月香齿颊”,这些都是对春季食椿的特有评价。一盘黄绿相间的香椿炒蛋、一盘原汁原味的香椿拌豆腐、一盘满有市井烟火气的炸香椿鱼、一罐拌面绝配的香椿酱等,都是食椿季的绝美佳肴。

 采春茶 

     在南方,谷雨盛行摘茶饮茶。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

     谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,滋味鲜活,香气怡人。

 海祭 

     谷雨时节正是春海水暖之时,百鱼行至浅海地带,是下海捕鱼的好日子。俗话说“骑着谷雨上网场”。为了能够出海平安、满载而归,谷雨这天渔民要举行海祭,祈祷海神保佑。因此,谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。该节起源于谷雨节。

 赏牡丹 

     谷雨前后也是牡丹花开的重要时段,因此,牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”,赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。

养生


 祛湿防病 

     谷雨时节,雨水增多,湿度增大。随着气温升高,人体心脾之气逐渐旺盛,肝旺气伏,身体内热和湿气结合在一起,易形成湿热。此时节,容易诱发哮喘发生、花粉过敏、支气管炎、消化不良、慢性腹泻等。

     应遵循自然节气的变化,运动、饮食、情绪等要符合节气特点,为安然度夏打好基础。

 适量运动

     谷雨时节阳气渐长,阴气渐消,要早睡早起,更要注意心理健康,在精神和体力上都不要过度疲劳和紧张,切忌遇事忧愁和焦虑,甚至大动肝火。

     早晨是采纳自然之气的好时机,疫情期间宅在家的老年人可选择静中有动的运动如八段锦、广播体操等。运动能提高身体新陈代谢,增加出汗量,起到“除湿”效果,但不要过度出汗,以免阳气外泻。

     做好自我防护,适时野外郊游,也是不错的选择,在暖阳下漫步,能疏散郁滞,改善心肺功能,增强体质。


 健脾调胃 

     谷雨一过,春季就要过去,夏季就要来临了。此时,心脾之气逐渐旺盛,是身体补气的好时机,根据个人体质选择健脾助运、健脾化湿、健脾益肾、健脾疏肝等药食同源食材进行调理,以清淡为主,少油、少盐、少糖,如赤小豆、薏仁、山药、冬瓜、海带、鲫鱼、豆芽及黑色谷类等。





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